子計畫序號1 編號2-1-1 臺東縣立瑞源國民中學 114學年度臺東縣原住民族教育資源中心 子計畫 阿美族飲食文化—吃草的民族‧阿美族的野菜文化

編織與工藝課程時間調配： 林投葉編織（阿里鳳鳳）與十字繡對初學者而言極需手部精細動作與專注力，部分學生在規定節數內完成較為吃力。建議未來可微調課程配當，增加工藝實作的陪伴時數，或安排同儕互助組別。

文化延伸效益：學生對「紅烏龍馬告香料鹽」與「野菜料理」的成果反應熱烈。未來可考慮與學校既有課程或社區產業進一步結合，引導學生嘗試微型市集擺攤或校園義賣，讓原住民族教育資源中心的子計畫成果，轉化為具備在地永續發展潛力的休閒教育課程。