臺東縣大武鄉大武國民小學114學年度原住民教育資源中心計畫 子計畫- 排灣族飲食文化-手抓食

1.深化文化：融入排灣族飲食智慧與故事，讓學生理解「手抓食」背後的生活文化與傳承意義。

2.創新課程：結合南瓜麻糬、小米紅藜飯糰、果凍等食材，發展多元創意料理，提升學生實作與創造力。

3.擴展學習：結合在地農產、族語與藝術，透過親子共學、成果展演及分享，擴大文化教育影響力。

1.時間掌控：講解製作步驟與學生動手實作時間需妥善安排，兼顧說明完整性與實作學習。

2.協同合作：長輩進行場控與步驟講解時，可由協同教師適時協助引導學生及維持秩序。

3.材料分配：材料與工具可事先分類、分組配置，增加分配項目與數量，讓學生有更充分的實作機會。